Comment aménager une cuisine écologique ?

Aujourd’hui, la protection de l’environnement fait partie des principales préoccupations des Français et jusqu’au cœur même de l’une des pièces de leur maison préférées : la cuisine. Matériaux, ustensiles, électroménager, tri sélectif, les idées pour faire de votre cuisine un lieu responsable et respectueux de l’environnement ne manquent pas. En ayant une approche nouvelle quant à votre consommation, vous pourrez également faire des économies sur votre budget.

Voici quelques conseils pour aménager une cuisine écologique et faire de votre garde-manger un lieu s’inscrivant dans le développement durable et dans la protection de la planète.

Opter pour de l’électroménager peu énergivore

Dans une cuisine, l’électroménager est pour beaucoup responsable de la consommation d’énergie, en particulier le réfrigérateur et le congélateur. Qui plus est, plus ceux-ci ont un grand volume, plus ils consomment également… Et c’est ce, sans oublier les plaques de cuisson, le four, le lave vaisselle, voire pour certains la machine à laver.

Si dans une société moderne comme la nôtre, il est tout à fait légitime de vouloir posséder de tels appareils qui, soyons honnêtes, facilitent grandement la vie, il faut savoir que certains sont plus écologiques que d’autres…

À titre d’exemple, vous pouvez déjà commencer par opter pour de l’électroménager de basse consommation en choisissant par exemple des plaques à induction, moins énergivores que des plaques électriques. Côté four, les modèles de classe énergétique A à chaleur tournante sont ceux qui présentent le meilleur rendement électricité/nombre de plats cuits. Mais ce n’est pas tout. Quelques bons gestes peuvent aussi s’avérer utiles pour rendre votre cuisine écolo. Un mitigeur installé sur le robinet de votre cuisine permet de faire de belles économies d’eau et un réfrigérateur dégivré régulièrement sera moins gourmand en énergie qu’un frigo qui ne l’est pas…

Qui plus est, à l’heure où bon nombre de cuisines pullulent d’objet électroniques (autocuiseur, balance électronique, bouilloire, machine à café, etc.), il paraît également essentiel de réduire la quantité du petit électroménager, faisant bien souvent doublon, et n’apportant pas réellement de valeur ajoutée… Faites un tri dans votre cuisine, ne gardez que les appareils qui sont vitaux… vous gagnerez en plus en place.

Cuisine et environnement : Comment limiter le gaspillage alimentaire ?

Si vous êtes adepte d’une alimentation éco-responsable, peut-être achetez-vous déjà vos denrées alimentaires en vrac. Si c’est le cas, c’est une excellente nouvelle. Mais il est possible d’aller plus loin en luttant également contre le gaspillage alimentaire. En effet, chaque année, près de 10 millions de tonnes de nourriture sont jetées en France. Une quantité loin d’être négligeable…

Si vous voulez réellement aménager votre cuisine de manière écologique, il vous faut d’une part bien organiser votre réfrigérateur de manière à ne pas dépasser la date limite de consommation (DLC) et d’autre part optimiser également votre garde-manger pour les denrées non périssables. Vous pouvez notamment opter pour des bocaux en verre qui ont l’avantage de garantir une meilleure conservation des aliments que les emballages en plastique ou en carton.

Tri sélectif : composter vos déchets alimentaires

Il n’est hélas pas toujours évident d’adopter une politique zéro déchets dans sa cuisine, même si un tel geste serait très bénéfique au quotidien. En revanche, des solutions existent pour donner une seconde vie à épluchures de fruits ou de légumes, coquilles d’œuf, thé, marc de café, etc, dont une qui est particulièrement plébiscitée en ce moment : le compostage (bien évidemment, il vous faut également penser à installer des bacs différents pour le tri sélectif). À noter d’ailleurs que tous les Français devront se mettre au compostage domestique à partir du 1er janvier 2024.

Aujourd’hui, il est assez simple de fabriquer son propre compost et qui plus est, vous aurez de cette manière de quoi nourrir vos plantes vertes et vos fleurs. Pour ce faire, il vous faut un composteur (à défaut, n’importe quel contenant plus ou moins pourrait faire l’affaire), que vous remplirez avec 50% de déchets humides et 50 % de déchets secs, il suffit ensuite de mélanger le tout de temps en temps pour faire circuler l’air. La seule précaution à prendre est de veiller à ce que le mélange ne soit ni trop humide, ni trop sec.

Écologie et matériaux de votre cuisine

Si vous voulez réellement tendre vers une cuisine 100 % green, il vous faut également penser aux matériaux utilisés dans la décoration, mais aussi à ceux des meubles, du plan de travail, etc. Malheureusement beaucoup de matériaux assez populaires contiennent des composants organiques volatiles (COV) qui en plus d’être très limites quant à l’impact sur l’environnement, peuvent représenter un danger pour la santé.

Contrairement aux idées préconçues, aménager une cuisine écologique peut se faire à petit prix à condition de trouver les bons cuisinistes. Il existe d’ailleurs un bon nombre d’éco-cuisinistes qui peuvent concevoir pour vous une cuisine écolo sur mesure en optant pour des matériaux de qualité, respectueux de l’environnement et surtout 100 % adaptés à vos projets.

Mais vous pouvez également vous lancer dans la conception de votre cuisine seul, en piochant même dans certaines gammes de produits de chez IKEA qui mettent l’accent sur l’éco-responsabilité. En bref, papier peint, peinture, revêtement de sol, il est important de ne pas négliger les matériaux que vous employez dans votre cuisine…

Cuisines écologiques, avec des ustensiles éco-responsable, c’est mieux !

Faire de votre cuisine, une pièce éco-responsable, passe aussi par le choix des ustensiles et des produits que vous allez utiliser quotidiennement. Par exemple, s’il y a bien une bonne alternative au film alimentaire en plastique, c’est le bee-wrap. Vous êtes adepte des papillotes ? Une simple feuille de chou ou une feuille de brick, permettent de cuire à la vapeur vos aliments préférés…

En matière d’ustensiles : casseroles, vaisselle, couverts, etc., la meilleure des options reste le bois, mais pas n’importe quel bois ! Un bois certifié FSC ou PEFC. Ces sigles signifient que le bois utilisé est issu d’une exploitation forestière légale, disposant d’une gestion durable.

Pour les poêles et les casseroles, vous pouvez opter pour des produits en Inox des entreprises françaises engagées dans une démarche RSE comme ceux de la marque Cristel ou De Buyer.

Vous l’aurez compris, trouver un article de cuisine respectueux de l’écologie tout en répondant à votre besoin, n’est pas réellement une tâche ardue et de plus en plus de marques s’adaptent aux nouvelles attentes des consommateurs grâce à de nouvelles gammes de produits présentant une fabrication plus respectueuse de l’environnement.

Pour conclure

Aménager une cuisine écologique est donné à tout le monde et reste une solution nécessaire afin de réduire sa consommation en eau, en électricité tout en plébiscitant des matériaux et des produits moins polluants ! En fin de compte, en réduisant le nombre d’appareils électroménager, en recyclant vos déchets, en évitant le gaspillage et en optant pour des matériaux et des ustensiles respectueux de la planète, vous participerez à votre manière au développement durable.

Nous espérons que ce nouvel article de la série « alimentation éco responsable » vous a plu ! Si vous aussi vous avez des conseils à partager pour rendre une cuisine écolo, l’espace commentaire est à vous !